Speisen & Getränke
Kleinigkeiten & Leckeres zum Teilen
Hausgebackenes Dinkelbaguette aus den Genusshöfen
mit Aioli
7,90 €
Holling Currywurst
Hausfritten | hausgemachte Currysauce
8,90 €
Fish´n chips
Hausfritten | Remoulade
9,50 €
Röstinchen
Rauchlachs | Honig-Senf-Dillsauce | Salat
12,50 €
Fritten
4,90 €
Mayo | Ketchup
0,50 €
Aioli
1,20 €
Jäger Fritten
Bratensauce | gebratene Champignons
geriebener Käse | Rucola
12,90 €
Tortilla Fritten
veganer Schmand | Tomatentartar
Avocado salzige Tortillachips
12,90
Schweinskopfsülze
Bratkartoffeln | Remoulade | Salat
12,90 €
Gebackene Kartoffel
mit Schwand und gegrillten Champignons
8,90 €
Suppe
Rindfleischsuppe
Fleischklößchen | Eierstich | Gemüsejulienne
7,90 €
Salat
kleine bunte Salatbowl
5,90 €
Wirsthaussalat
– einmal durch Omas Garten –
hausgemachte Balsamico-Vinaigrette
14,90 €
mit gebratene Hähnchenbruststreifen
+ 4,90 €
mit Streifen von der Rinderhüfte
+ 6,90 €
Räucherlachs
+ 5,90 €
Wirtshaus Burger
Holling Klassik
Rindfleisch | Chipotle South West Soße
Salat | Tomate | Gewürzgurke | Schmorzwiebeln
mit Cheddar gratiniert
Brioche Brötchen aus der Genusshöfe Backstube
Fritten
19,90 €
Holling Veggie
Grünkern | hausgemachte Burgersoße
Salat | Tomate | Gewürzgurke | Schmorzwiebeln
Brioche Brötchen aus der Genusshöfe Backstube
Süßkartoffel Fritten
19,90 €
Holling Kikeriki
mit Crispy Chicken | Chipotle South West Soße
Lollo Bionda | Tomate | Gewürzgurke
Fritten
19,90 €
Bacon + 2,00 €
Spiegelei + 1,50 €
Brauhausküche
Wiener Schnitzel vom Kalb
Fritten | Preiselbeeren | Limette | Salatbeilage
27,90 €
Holling Schnitzel
Schweinelachs
Champignonrahmsoße | Bratkartoffeln | Salatbeilage
19,50 €
Holzfäller Schnitzel
Schweinelachs
Speckbohnen | Hollandaise | Bratkartoffeln | Salatbeilage
19,50 €
Pfannenfrische Bratkartoffeln
– wie bei Oma –
zwei Spiegeleier | Speckwürfel | Gurke
14,90 €
dazu 5 Nürnberger Bratwürstchen + 4,50 €
Zwei Matjesfilets
rohe Zwiebelringe | Speckbohnen
Röstinchen | Salatgarnitur
17,50 €
Spinat-Knödel
braune Butter | Parmesan | Salat
17,50 €
Allgäuer Käsespätzle
Emmentaler | Bergkäse
Schnittlauch | Röstzwiebeln
Salatbeilage
17,90 €
Drei Schweinemedaillons
Champignonrahmsoße | Speckbohnen
Kroketten
22,90 €
Brauhausgulasch vom Rind
Altbiersoße | Butterspätzle | Salatbeilage
21,90 €
Rinderhüftsteak 250g
Sü.kartoffel Fritten
hausgemachte Kräuterbutter | Salat
28,90 €
Nachtisch
Apfelstrudel
Vanillesauce | Sahne
8,50 €
Genushhöfe Schokoladentarte
Vanilleeis | Apfel-Chilichutney
8,90 €
Getränke
Softgetränke
Säfte/Schorlen
Aperitif
Prickelndes
Weisswein
Rosewein
Rotwein
Diverse Spirituosen
Kaffeespezialitäten und Heißgetränke
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr
Samstag und Sonntag ab 12 Uhr
